Белок яйца быстрее взобьется в пышную пену... Получить ссылку Facebook Twitter Pinterest Электронная почта Другие приложения Белок яйца быстрее взобьется в пышную пену, если его предварительно охладить и добавить несколько капель лимонного сока или немного лимонной кислоты. С желтком же поступают наоборот - он любит тепло и сахар.