Речь идет о тех печеньях, которые не
вырезаются из тонкого теста, а растекаются из слепленных шариков: далеко
не всегда они принимают идеальную форму круга, а зачастую еще и
некрасиво слипаются с соседями. Сначала надо найти бутылку или круглую
рюмку с диаметром дна, равного желаемому диаметру печенья. Затем берем
фольгу и нарезаем (или рвем) на небольшие квадратики. Оборачиваем
квадратик фольги вокруг дна, снимаем, ставим на противень. Если требует
рецепт, можно внутрь насыпать муки/манки/соли и т.п. Закладываем туда
шарики, можно даже не стараться тщательно их лепить. В конце получаем
идеально круглые красивые печенья.Дополнительный профит — противень
остается чистым.
